黃糖
黃糖朗读
黃糖
网络解释
黄糖
黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。
“黃糖”的单字解释
- 拼音táng
- 部首米
- 总笔画16画
- 统一码7CD6
- 五笔OYVK|OOVK
- 仓颉FDILR
- 郑码UFXJ
- 四角90965
糖tángㄊㄤˊ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白～。红～...
- 拼音huáng
- 部首黄
- 总笔画12画
- 统一码9EC3
- 五笔AGMW
- 仓颉TMLC
- 郑码EAKO
- 四角44806
...
