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鲎酱

鲎酱朗读

词语解释

鲎肉﹑卵制成的酱。

条目：鲎酱（鲎酱）
解释：
鲎肉、卵制成的酱。唐刘恂《岭表录异》卷下：“鲎鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清韩泰华《无事为福斋随笔》卷下：“鲎……尝见闽浙制为鲎酱云，其味最美。”

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