鱼翅
鱼翅朗读
鱼翅
- 词语读音yú chì
- 词语注音ㄩˊ ㄔˋ
- 繁体字形魚翅
词语解释
基本解释
鱼翅 yúchì
[shark's fin] 一种名贵的海味,是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条,也叫“翅子”或“翅”
辞典解释
鱼翅yú chì ㄩˊ ㄔˋ
沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
网络解释
鱼翅 （鱼翅）
鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
“鱼翅”的单字解释
- 拼音yú
- 部首鱼
- 总笔画8画
- 统一码9C7C
- 五笔QGF
- 仓颉NWM
- 郑码RA
- 四角27106
鱼yúㄩˊ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷...
- 拼音chì
- 部首羽
- 总笔画10画
- 统一码7FC5
- 五笔FCND
- 仓颉JESMM
- 郑码EDYY
- 四角47402
翅chìㄔˋ 鸟和昆虫等用来飞行的器官：～膀。～翼。插～难飞。 翘出像...
