風雞
風雞朗读
風雞
- 词语读音fēng jī
- 词语注音ㄈㄥ ㄐㄧ
- 繁体字形风鸡
词语解释
基本解释
腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。
辞典解释
风鸡fēng jīㄈㄥ ㄐㄧ
剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风干，称为「风鸡」。
网络解释
风鸡
风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。
“風雞”的单字解释
- 拼音jī
- 部首隹
- 总笔画18画
- 统一码96DE
- 五笔EXDY
- 仓颉BKOG
- 郑码PVGN
- 四角20815
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- 拼音fēng
- 部首風
- 总笔画9画
- 统一码98A8
- 五笔MTJI|WTJI
- 仓颉HNHLI
- 郑码QI
- 四角77210
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