鍋貼
鍋貼朗读鍋貼
- 词语读音guō tiē
- 词语注音ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ
- 繁体字形锅贴
词语解释
基本解释
1.在铛上加少量的油和水烙熟的饺子。 2.喻耳光。辞典解释
锅贴guō tiē ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ北方农村以杂粮面发酵后，在大铁锅中，水淋淋的做成的饼。今多指在平底锅上用少量油水煎熟的面食，有馅，类似饺子。
俗称打耳光、巴掌。
如：「给他一个锅贴」。
英语 fried dumpling, potsticker
德语 gebratene gefüllte Teigtaschen (S, Ess)
法语 ravioli frit
网络解释
锅贴
锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。