鍋巴
鍋巴朗读鍋巴
- 词语读音guō bā
- 词语注音ㄍㄨㄛ ㄅㄚ
- 繁体字形锅巴
词语解释
基本解释
锅巴 guōbā
[rice crust;crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot] 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭
辞典解释
锅巴guō bā ㄍㄨㄛ ㄅㄚ煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。
《西游记．第五七回》：「锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。」
也称为「锅底饭」。
英语 guoba (scorched rice at the bottom of the pan)
法语 gratin (de riz brûlé au fond de la marmite)