酥油
酥油朗读酥油
- 词语读音sū yóu
- 词语注音ㄙㄨ ㄧㄡˊ
词语解释
基本解释
酥油 sūyóu
[butter] 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪
辞典解释
酥油sū yóu ㄙㄨ ㄧㄡˊ一种从牛奶提炼出来的脂肪。可供作食品或油灯燃料。
英语 butter
德语 Backfett (S)
法语 beurre
网络解释
酥油 （汉语词语）
酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。