蒟醬
蒟醬朗读蒟醬
- 词语读音jǔ jiàng
- 词语注音ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ
- 繁体字形蒟酱
词语解释
基本解释
蒟酱 jǔjiàng
(1) [betel,betel pepper]∶蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”
(2) [pan]∶即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用
辞典解释
蒟酱jǔ jiàngㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ植物名。胡椒科，常绿藤本。茎蔓生，全株无毛，叶子呈椭圆形，花绿色，有芳香。秋季结实，果实有辣味，可以制酱。
也称为「蒌叶」、「枸酱」。
以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。