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缩重
缩重 suōzhòng
(1) [shrinkage]
(2) 家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损
(3) 烹调过程中肉的重量耗损
重zhòngㄓㄨㄥˋ 分(fèn)量较大,与“轻”相对:~负。~荷。~量(...
缩suōㄙㄨㄛˉ 向后退,往回收:退~。畏~。~手(喻不敢再做下去)...
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