紅糟
紅糟朗读
紅糟
- 词语读音hóng zāo
- 词语注音ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ
- 繁体字形红糟
网络解释
红糟
红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟（即红糟），经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。
“紅糟”的单字解释
- 拼音zāo
- 部首米
- 总笔画17画
- 统一码7CDF
- 五笔OGMJ
- 仓颉FDTWA
- 郑码UFKK
- 四角95966
糟zāoㄗㄠˉ 做酒剩下的渣子：酒～。～粕（亦喻无价值的东西）。～蛋...
- 拼音hóng
- 部首糹
- 总笔画9画
- 统一码7D05
- 五笔XAG
- 仓颉VFM
- 郑码ZBI
- 四角21912
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