珠蚶

珠蚶朗读

词语解释

蚶的一种。

蚶的一种。明屠本畯《闽中海错疏·介部》：“珠蚶，蚶之极细者，形如莲子而扁。” 清查慎行《珠蚶》诗：“珠蚶细已甚，鱼鳞鹅眼许。海错幸自多，烹鲜乃及汝。”
珠蚶具有壳薄、肉嫩、肥满、血多、色红、颗粒大小适中、味道极为鲜美的海鲜品种，大量出口港、澳、台等东南亚地区。

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