滷子
滷子朗读
滷子
网络解释
卤子
卤子又叫面筋汤或胡辣汤，河北邯郸武安特色小吃。早晨，小吃摊上都是喝卤子的人，大人小孩都待见。把白面和成很软的面，为增加弹性，可以放点盐，然后使劲用手抓面，反复揉揣，提出面筋。把剩余的面汤倒入滚开的锅里，做成面汤。如果很稀，可以放点用淀粉勾的欠，这样就更黏糊了。然后提取的面筋做成小条状，放入锅里，再放入煮熟的花生米，海带、粉条、食盐、醋、酱油等继续煮，煮开后，各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎的卤子，吃上一口，又滑又香，酸咸可口，回味无穷。
“滷子”的单字解释
- 拼音zǐ
- 部首子
- 总笔画3画
- 统一码5B50
- 五笔BBBB
- 仓颉ND
- 郑码YA
- 四角17407
子zǐㄗˇ 古代指儿女，现专指儿子：～女。～孙。～嗣。～弟（后辈人...
- 拼音lǔ
- 部首氵
- 总笔画14画
- 统一码6EF7
- 五笔IHLO
- 仓颉EYWI
- 郑码VIJO
- 四角31160
...
