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油鸡

油鸡朗读
  • 词语读音yóu jī
  • 词语注音ㄧㄡˊ ㄐㄧ
  • 繁体字形油雞

词语解释

基本解释

油鸡 yóujī

[chicken] 鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有毛,身体较肥,产蛋大

辞典解释

油鸡yóu jīㄧㄡˊ ㄐㄧ

一种鸡的品种。体肥硕,脚上有毛,羽毛多为黄色或红褐色,所产卵较大。

一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。
《儿女英雄传.第二一回》:「一时端进菜来,泼满的燕窝,滚肥的海参,大片的鱼翅,以至油鸡酱鸭之类,摆了一桌子。」

网络解释

油鸡

油鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜色泽褐红,肉焦而不脆,味香中回甜,略带麻辣,酒饭均宜。鸡枞油便于保存,是汤面的最好调料。

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“油鸡”的近义词

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