沙茶酱
沙茶酱朗读
沙茶酱
- 词语读音shā chá jiàng
- 繁体字形沙茶醬
词语解释
基本解释
具独特香辣味的褐色酱状调味品。由蒜肉、扁鱼、虾肉、花生仁等为主要原料制成。可用于蘸食、佐餐、拌面及烹调特色菜肴、小吃。流行于广东、福建及南洋等地。网络解释
沙茶酱
沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。
“沙茶酱”的单字解释
- 拼音shā
- 部首氵
- 总笔画7画
- 统一码6C99
- 五笔IITT
- 仓颉EFH
- 郑码VKM
- 四角39120
沙shāㄕㄚˉ 非常细碎的石粒：～子。～石。风～。～尘。～砾（沙和碎...
- 拼音jiàng
- 部首酉
- 总笔画13画
- 统一码9171
- 五笔UQSG
- 仓颉LNMCW
- 郑码TIRF
- 四角37604
酱jingㄐㄧㄤˋ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～...
- 拼音chá
- 部首艹
- 总笔画9画
- 统一码8336
- 五笔AWSU
- 仓颉TOD
- 郑码EOF
- 四角44904
茶cháㄔㄚˊ 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶...
