戗面
戗面朗读戗面
- 词语读音qiàng miàn
- 词语注音ㄑㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
- 繁体字形戧面
词语解释
基本解释
戗面,戗面儿 qiàngmiàn,qiàngmiànr
[leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面
网络解释
戗面
qiàng miànㄑㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
戗面
[leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面。吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。