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山芋

山芋朗读

词语解释

山芋 shānyù

[sweet potato] 白薯,甘薯

山芋shān yùㄕㄢㄩˋ

番薯的别名。参见「番薯」条。

英语 sweet potato

法语 patate douce

山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

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