咕咾肉
咕咾肉朗读咕咾肉
- 词语读音gū lǎo ròu
- 词语注音ㄍㄨ ㄌㄠˇ ㄖㄡˋ
词语解释
辞典解释
咕咾肉gū lǎo ròuㄍㄨ ㄌㄠˇ ㄖㄡˋ以猪肉、笋、洋葱、胡萝卜、青椒等加调味料勾芡而成的一道菜。作法是先将猪肉切小块腌渍后，沾豆粉炸至金黄，捞起备用，再将胡萝卜、洋葱、青椒等略炒，加酱油、白糖、醋及上汤煮开，最后将炸好猪肉和调豆粉水放入，勾芡即成。这道菜味甜带酸，颇受欢迎。
也称为「咕噜肉」。
英语 sweet and sour meat (pork)
咕咾肉
以猪肉、笋、洋葱、胡萝卜、青椒等加调味料勾芡而成的一道菜。作法是先将猪肉切小块腌渍后，沾豆粉炸至金黄，捞起备用，再将胡萝卜、洋葱、青椒等略炒，加酱油、白糖、醋及上汤煮开，最后将炸好猪肉和调豆粉水放入，勾芡即成。这道菜味甜带酸，颇受欢迎。
也称为「咕噜肉」。
英语 sweet and sour meat (pork)