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叫化子雞

叫化子雞朗读

词语解释

叫化子鸡jiào huā zi jīㄐㄧㄠˋ ㄏㄨㄚ ˙ㄗㄐㄧ

一种用整只鸡焖烧成的菜肴。作法是将整只鸡的内脏全部取出，再用各种佐料填塞回去，并用锡箔纸将鸡密裹起来，放入窑坑中焖烧，或蒸笼内清蒸即可。因是由旧时丐帮中流传出来，故称为「叫化子鸡」。

子zǐㄗˇ 古代指儿女，现专指儿子：～女。～孙。～嗣。～弟（后辈人...

叫jiàoㄐㄧㄠˋ 呼喊：～喊。～嚣（呼喊，吵闹）。～阵。～座（戏曲或...

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化huàㄏㄨㄚˋ 性质或形态改变：变～。分～。僵～。教（jiào ）～。熔...

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