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冷藏

冷藏朗读

词语解释

冷藏 lěngcáng

[refrigeration;cold storage] 为防食物腐烂变质而将其贮藏于低温设备中

冷藏lěng cáng ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ

用低温保存食物及其他产品。可分为冰冷却和机械冷却两种，一般温度保持在摄氏二度左右。

英语 refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine) in cold environment

德语 Kühlung (S)

法语 réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique

冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。

藏cángㄘㄤˊ 隐避起来：埋～。包～。～奸。～匿。隐～。蕴～。～污纳...

冷lěngㄌㄥˇ 温度低，与“热”相对：～天。～藏。～冻。～涩。～飕飕...

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