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麵肥

麵肥朗读

词语解释

撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。

面肥miàn féiㄇㄧㄢˋ ㄈㄟˊ

发面时用来引起发酵的面块，内含大量酵母。
也称为「面头」、「老面」。

英语 leaven, sourdough

面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。

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肥féiㄈㄟˊ 含脂肪多的，与“瘦”相对：～肉。～胖。～缺（指收入多...

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