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鹽析作用

鹽析作用朗读
  • 词语读音yán xī zuò yòng
  • 词语注音ㄧㄢˊ ㄒㄧ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
  • 繁体字形盐析作用

词语解释

辞典解释

盐析作用yán xī zuò yòngㄧㄢˊ ㄒㄧ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ

蛋白质在溶液中,如增加溶液中盐类离子浓度时,可降低蛋白质在溶液中的溶解度而沉淀下来,此现象称为「盐析作用」。

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