风鸡
风鸡朗读
风鸡
- 词语读音fēng jī
- 词语注音ㄈㄥ ㄐㄧ
- 繁体字形風雞
词语解释
基本解释
腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。
辞典解释
风鸡fēng jīㄈㄥ ㄐㄧ
剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风干，称为「风鸡」。
网络解释
风鸡
风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。
“风鸡”的单字解释
- 拼音jī
- 部首鸟
- 总笔画7画
- 统一码9E21
- 五笔CQYG|CQGG
- 仓颉EPYM
- 郑码XSRZ
- 四角77427
鸡jīㄐㄧˉ 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能...
- 拼音fēng
- 部首风
- 总笔画4画
- 统一码98CE
- 五笔MQI|WRI
- 仓颉HNK
- 郑码QDOS
- 四角77210
风fēngㄈㄥˉ 空气流动的现象。气象学特指空气在水平方向的流动：～向...
