风鱼
风鱼朗读
风鱼
- 词语读音fēng yú
- 词语注音ㄈㄥ ㄩˊ
- 繁体字形風魚
词语解释
基本解释
1.鱼名。 2.食品名。风干的鱼。网络解释
风鱼
风鱼是福建一带的传统风味名菜，属于闽菜系。鱼肉嫩香，鲜咸味浓，色泽酱红，为春节美味佳肴。将鱼去鳃，从脊背处剖开，取出内脏，用抹布将血水擦净。将花椒、精盐同放锅内，炒热至有香味，先用绍酒擦鱼肚内，再用花椒盐擦鱼肚内，然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀，另一半均匀地擦鱼的外皮。用洗净晾干的荷叶将鱼包全，捆紧，挂在阴凉通风处10-40天取下，去鱼鳞，洗净放入蒸笼内蒸40分钟，取出冷却后，撕成小长条装盘即成。
“风鱼”的单字解释
- 拼音yú
- 部首鱼
- 总笔画8画
- 统一码9C7C
- 五笔QGF
- 仓颉NWM
- 郑码RA
- 四角27106
鱼yúㄩˊ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷...
- 拼音fēng
- 部首风
- 总笔画4画
- 统一码98CE
- 五笔MQI|WRI
- 仓颉HNK
- 郑码QDOS
- 四角77210
风fēngㄈㄥˉ 空气流动的现象。气象学特指空气在水平方向的流动：～向...
