風魚
風魚朗读
風魚
- 词语读音fēng yú
- 词语注音ㄈㄥ ㄩˊ
- 繁体字形风鱼
词语解释
基本解释
1.鱼名。 2.食品名。风干的鱼。网络解释
风鱼
风鱼是福建一带的传统风味名菜，属于闽菜系。鱼肉嫩香，鲜咸味浓，色泽酱红，为春节美味佳肴。将鱼去鳃，从脊背处剖开，取出内脏，用抹布将血水擦净。将花椒、精盐同放锅内，炒热至有香味，先用绍酒擦鱼肚内，再用花椒盐擦鱼肚内，然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀，另一半均匀地擦鱼的外皮。用洗净晾干的荷叶将鱼包全，捆紧，挂在阴凉通风处10-40天取下，去鱼鳞，洗净放入蒸笼内蒸40分钟，取出冷却后，撕成小长条装盘即成。
“風魚”的单字解释
- 拼音yú
- 部首魚
- 总笔画11画
- 统一码9B5A
- 五笔QOU
- 仓颉NWF
- 郑码RAA
- 四角27336
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- 拼音fēng
- 部首風
- 总笔画9画
- 统一码98A8
- 五笔MTJI|WTJI
- 仓颉HNHLI
- 郑码QI
- 四角77210
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