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酒经

酒经朗读
  • 词语读音jiǔ jīng
  • 词语注音ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ
  • 繁体字形酒經

词语解释

基本解释

1.亦作"酒京"。 2.瓦制的小颈酒壶。

网络解释

酒经 (北宋酿酒技术书籍)

《酒经》。又名《北山酒经》,著者北宋人朱肱(字翼中) ,曾在杭州开办酒坊 ,有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种,除传统罨曲外,还出现了风曲和曝曲,作曲全部改用生料,且多加入各种草药,表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。

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“酒经”的近义词

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