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豆苗

豆苗朗读

词语解释

1.豆的幼苗。 2.蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。

豆苗dòu miáoㄉㄡˋ ㄇㄧㄠˊ

俗称豌豆的嫩茎叶为「豆苗」。

英语 pea shoots, bean seedling

德语 Bohnensprossen (S, Ess)

法语 pousses de pois, semis de haricots

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。其叶清香、质柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

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