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豆瓣酱

豆瓣酱朗读
  • 词语读音dòu bàn jiàng
  • 词语注音ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
  • 繁体字形豆瓣醬

词语解释

基本解释

大豆发酵后制成的酱,可作调味品。

辞典解释

豆瓣酱dòu bàn jiàngㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ

用大豆或蚕豆发酵后制成的酱,里面有豆瓣,故称为「豆瓣酱」。

网络解释

豆瓣酱

豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。

“豆瓣酱”的单字解释

“豆瓣酱”的近义词

“豆瓣酱”的反义词

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