菜花
菜花朗读菜花
- 词语读音cài huā
- 词语注音ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ
词语解释
基本解释
菜花 càihuā
(1) [rape flower]
(2) 指油菜所开的黄色花
(3) 一种十字花科蔬菜,花茎可食用
辞典解释
菜花cài huāㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ花椰菜的别名。参见「花椰菜」条。
油菜所开的花。
淋病的别名。参见「淋病」条。
英语 cauliflower, gonorrhea
德语 Blumenkohl, Karfiol [ lat: Brassica oleracea var. botrytis ] (S, Ess), Rapsblume, Rapsblüte (S, Bio)
法语 chou-fleur
网络解释
菜花 (蔬菜)
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。形状长角果圆柱形,长3-4厘米,有1中脉,喙下部粗上部细,长10-12毫米。种子宽椭圆形,长近2毫米,棕色。花期4月,果期5月。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。