艾窩窩
艾窩窩朗读艾窩窩
- 词语读音ài wō wō
- 词语注音ㄞˋ ㄨㄛ ㄨㄛ
- 繁体字形艾窝窝
词语解释
基本解释
用熟糯米做成的球形食品,有馅。也作爱窝窝。辞典解释
艾窝窝ài wō woㄞˋ ㄨㄛ ˙ㄨㄛ用糯米、艾粉加糖馅制成的食品。
《金瓶梅.第七回》:「妇人与了他一块糖,十个艾窝窝,千恩万谢出门。」
英语 glutinous rice cake with a sweet filling
德语 Reisgebäck mit süßer Füllung (S, Ess)
网络解释
艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝。艾窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为 窝窝,即古之‘不落夹’是也。”另外一种传说是艾窝窝来自于维吾尔族,与乾隆的宠妃香妃有关。艾窝窝营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。因糯米较难消化,脾胃虚弱者宜适量食用。