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臘肉

臘肉朗读

词语读音là ròu
词语注音ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
繁体字形腊肉

词语解释

基本解释

腊肉 làròu

[bacon;cured meat] 经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉

辞典解释

腊肉là ròu ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ

渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。
《儒林外史．第一回》：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃，他便拿块荷叶包了来家。」

德语 Räucherfleisch (S, Ess)

法语 bacon

网络解释

腊肉

腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

“臘肉”的单字解释

肉

拼音ròu
部首肉
总笔画6画
统一码8089
五笔MWWI
仓颉OBO
郑码LDOO
四角40227

肉ròuㄖㄡˋ 人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～...

臘

拼音là
部首月
总笔画19画
统一码81D8
五笔EVLN
仓颉BVVV
郑码QZOZ
四角72212

...

“臘肉”的近义词

“臘肉”的反义词

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