腌渍
腌渍朗读
腌渍
- 词语读音yān zì
- 词语注音ㄧㄢ ㄗˋ
- 繁体字形醃漬
词语解释
基本解释
腌渍 yānzì
[pickle;salt] 腌
腌渍蔬菜
辞典解释
腌渍yān zì ㄧㄢ ㄗˋ
将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。
如：「这些蜜饯的腌渍过程不够完善，所以顾客吃了会拉肚子。」
网络解释
腌渍
腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法，在民间比较普及，不同地区，不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味，有的还有刺激食欲，帮助消化，去油腻的功效，有些地区无论家庭餐桌上，还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。
“腌渍”的单字解释
- 拼音zì
- 部首氵
- 总笔画11画
- 统一码6E0D
- 五笔IGMY
- 仓颉EQMO
- 郑码VCLO
- 四角35182
渍zìㄗˋ 浸，沤：浸～。淹～。～麻。 油、泥等积在上面难以除去，亦...
- 拼音ā
- 部首月
- 总笔画12画
- 统一码814C
- 五笔EDJN
- 仓颉BKLU
- 郑码QGKZ
- 四角74216
腌yānㄧㄢˉ 用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。 腌āㄚ 〈方〉...
