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焦糖

焦糖朗读
  • 词语读音jiāo táng
  • 词语注音ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ

词语解释

基本解释

1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。

辞典解释

焦糖jiāo tángㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ

蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

英语 caramel

德语 Karamell (S)​

法语 caramel

网络解释

焦糖 (食品着色添加剂)

焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

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“焦糖”的近义词

“焦糖”的反义词

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