烤麸
烤麸朗读
烤麸
词语解释
基本解释
一种食品。用面筋蒸熟制成。
辞典解释
烤麸kǎo fūㄎㄠˇ ㄈㄨ
一种经油炸处理的面筋。
网络解释
烤麸
烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生）和“蜜汁烤麸”。
“烤麸”的单字解释
- 拼音kǎo
- 部首火
- 总笔画10画
- 统一码70E4
- 五笔OFTN
- 仓颉FJKS
- 郑码UOAZ
- 四角94827
烤kǎoㄎㄠˇ 把东西放在火的周围使干或使熟：～炙。～面包。～肉。烘...
- 拼音fū
- 部首麦
- 总笔画11画
- 统一码9EB8
- 五笔GQFW|GQGY
- 仓颉QEQO
- 郑码CIBO
- 四角55480
麸fūㄈㄨˉ 〔～子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。 ...
