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千張

千張朗读
  • 词语读音qiān zhāng
  • 词语注音ㄑㄧㄢ ㄓㄤ
  • 繁体字形千张

词语解释

基本解释

千张 qiānzhāng

[thin sheets of bean curd] 食品,是一种薄的豆腐干片

网络解释

千张

由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张(thin sheets of bean curd),我国北方某些地方称为干豆腐。
它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。

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“千張”的近义词

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