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凉拌

凉拌朗读

词语解释

凉拌 liángbàn

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

凉拌liáng bàn ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ

菜肴冷食的调理方法。
如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。

凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。

拌bànㄅㄢˋ 搅和：搅～。～和（huò）。～面。～菜。～草料。口角：...

凉liángㄌㄧㄤˊ 温度低：～快。～爽。～意。～气。阴～。～丝丝。～...

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