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冰藏

冰藏朗读
  • 词语读音bīng cáng
  • 词语注音ㄅㄧㄥ ㄘㄤˊ

词语解释

辞典解释

冰藏bīng cángㄅㄧㄥ ㄘㄤˊ

低温冷藏渔获物的方法。利用冷却装置将渔获物由常温降至摄氏零度后,继续以碎冰保藏,称为「冰藏」。可分为碎冰法及冰水法两种。

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