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八宝菜

八宝菜朗读

词语解释

八宝菜 bābǎocài

[eight-treasure pickles] 有八种配料(如核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米、芝麻等)混合的酱菜

八宝菜bā bǎo càiㄅㄚㄅㄠˇ ㄘㄞˋ

一种酱菜。通常是由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合而成。

八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用，老年人、高血压患者、肾病患者应少食。

菜càiㄘㄞˋ 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有...

宝bǎoㄅㄠˇ 玉器，泛指珍贵的东西：～贝。～剑。～物。～藏（zàng ）...

八bāㄅㄚˉ 数名，七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）：～面...

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